Yaourts à la vanille

1 litre de lait entier ( ne pas mettre la totalité du lait pour 8 yaourts!)

1 yaourt nature

1 gousse de vanille

100 gr de sucre en poudre

Versez le lait dans une casserolle. Ajoutez le sucre. Fendez la gousse de vanille avec un couteau et plongez-la dans le lait avec les graines. Mélangez avec un fouet puis portez à ébulition. Laissez refroidir puis filtrez à l'aide d'une passoire.

Rajoutez ensuite le yaourt et répartissez la préparation dans les yaourts. Mettez-les dans la yaourtière pendant au moins 8 heures puis au frigo pendant également quelques heures.

Prochaine recette... les yaourts à la pistache